ЭТО ПРОСТО БОМБА!
Торт «Три шоколада» без выпечки
Ингредиенты:
⠀
🍫Для коржа:
Использую готовые покупные бисквитные коржи
⠀
🍫Для трёх слоёв шоколада:
1 слой:
Шоколад темный - 160г
Молоко - 4 ст.ложки
Желатин - 10 гр.
Сливки 33% - 200 мл.
2 слой:
Шоколад молочный - 160г
Молоко - 4 ст.ложки
Желатин - 10 гр.
Сливки 33% - 200 мл.
3 слой:
Шоколад белый - 160г
Молоко - 4 ст.ложки
Желатин - 10 гр.
Сливки 33% - 200 мл.
⠀
Приготовление:
1⃣Для начала подготовим основу для тортика, вырезаем по форме готовый бисквитный корж.
2⃣можно приступать к приготовлению первого шоколадного слоя! Заливаем сразу весь желатин (30 гр.) холодной водой и даём ему набухнуть. Затем просто разделите желатин на три части.
3⃣Шоколад заливаем молоком и растапливаем его на водяной бане. Хорошо перемешиваем. В горячую шоколадную массу добавляем желатин и перемешиваем до полного растворения желатина.
4⃣Пока масса остывает, взбиваем холодные сливки до мягких пиков. Затем вливаем туда тёплую шоколадную смесь и хорошо перемешиваем лопаткой до однородного состояния.
5⃣Переливаем в форму с бисквитным коржом и отправляем в морозильную камеру, чтобы слой схватился, достаточно и 15 минут.
6⃣Тем временем готовим следующий слой. Повторяем тоже самое с молочным и белым шоколадом и ждём 3 часа до полной готовности торта. Украшаем торт по вашему желанию!
Приятного аппетита!